儀器用途:
粉質(zhì)儀可評(píng)價(jià)面粉吸水能力；通過(guò)檢測(cè)面團(tuán)流變學(xué)特征，評(píng)價(jià)面粉筋力強(qiáng)大（形成時(shí)間、穩(wěn)定時(shí)間、弱化度、粉質(zhì)質(zhì)量指數(shù)）；確定小麥品質(zhì)及其面粉的適宜用途；面粉廠制粉過(guò)程小麥、面粉品質(zhì)的監(jiān)測(cè)和控制；食品廠控制面粉品質(zhì)，確定合理生產(chǎn)工藝；同樣適用于黑面粉或其他特殊行業(yè)如巧克力、口香糖等。

儀器功能特點(diǎn):
1、300g和50g揉面缽隨意互換,程序自動(dòng)識(shí)別缽型。
2、過(guò)載保護(hù)功能，保護(hù)儀器和人員的安全。
3、一指按自動(dòng)上水系統(tǒng)，省力高效。
4、同時(shí)顯示最多至12個(gè)粉質(zhì)圖，比較其細(xì)微差別。
5、分析結(jié)果保存為Access數(shù)據(jù)庫(kù)格式，查閱方便。
6、多重安全保護(hù)措施。雙按鈕啟動(dòng)，開(kāi)蓋停機(jī)。
7、智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖。

儀器技術(shù)參數(shù):
1.電機(jī)功率  0.2Kw
2、電源  AC220V,50Hz或AC380V，50Hz
3、樣品量  300g(300g型號(hào)揉面缽)或者50g(50g型號(hào)揉面缽)
4、計(jì)算機(jī)接口方式  USB
5、轉(zhuǎn)矩測(cè)定方式  電子扭矩傳感器
6、精確度  不大于量程的0.5%
7、主和面刀轉(zhuǎn)速  63±2r/m
8、副和面刀轉(zhuǎn) 94.5±3r/m
9、坐標(biāo)刻度范圍  橫坐標(biāo)：0－20min,縱坐標(biāo)：0—1000FU
10、橫坐標(biāo)速度  10mm/min
11、單位轉(zhuǎn)矩  300g揉面缽：9.8 mN·m/FU 　50g揉面缽：1.96 mN·m/FU
12、尺寸、重量  L95 W53 H62cm,重75kg (配300g缽) 或者 70Kg(配50g缽)
13、粉質(zhì)儀成套儀器配置清單
14、儀器主機(jī)，包括：
15、電子式粉質(zhì)儀主機(jī)，配置300g缸，1臺(tái)
16、恒溫水浴箱，1臺(tái)
17、數(shù)據(jù)分析程序，光盤(pán)1張
18、225ml專用滴定管：數(shù)量2只
19、說(shuō)明書(shū)，1本
20、產(chǎn)品合格證（出廠簽定報(bào)告）1份
21、其它附屬件，包括：粉刀：亞克力材料，2只 ； 塑料量杯：1000ml，2只 ； 塑膠水管：5米 ； 電源轉(zhuǎn)換座：1只 ；  電源線：1根 ；毛刷：2只

該儀器為《糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)項(xiàng)目》必配儀器，其他儀器詳情請(qǐng)見(jiàn)附表：

《糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)項(xiàng)目》糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)儀器設(shè)備配置參考表

《糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)項(xiàng)目》骨干國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)儀器設(shè)備配置參考表

《糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)項(xiàng)目》一般國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)儀器設(shè)備配置參考表

《糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力建設(shè)項(xiàng)目》糧油加工企業(yè)儀器設(shè)備配置參考表

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